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世界粮食日 你或许不知道的那些知识

    10月16日是世界粮食日(WorldFoodDay,缩写为WFD),这是是世界各国政府围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。2018年是第38个“世界粮食日”。在这个特殊的日子里,我们更要感念“一粥一饭当思来之不易”。

    那么,与此相关的这些知识你知道吗?

    1.据说一碗饭是4400粒米,每吃一碗饭相当于吃下三四丛稻子。虽然人一天只吃两碗米饭,但是一年下来就要吃掉55公斤大米,这相当于一个成年女人的体重。如果说,一个成年人每天吃6碗米饭,那么,当他84岁时,就已经吃掉了13797公斤大米,这相当于4.6公顷——差不多是7个足球场的稻田产出。

    2.联合国人口活动基金组织80年代初宣称,当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但事实上就在同一时期,全世界人口只有45亿左右,可是却有4.5亿人挨饿。

    3.1995年,世界人口增长到57亿,挨饿人口数字增加到10亿;1972年,由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上前苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机;1998年我国谷物、棉花,肉类的产量均占世界第一位,可是按人口平均,人均有粮食仅362公斤,比世界平均水平还低。更令人感慨的是,人均占有粮食竟比唐宋时代还少了200多公斤。

    4.到2050年,全球人口预期达到90亿,粮食产量必须增长60%才能养活全部人口,到2050年粮食产量则须达到40.2亿吨。这将是一个巨大的挑战。

    5.世界上绝大多数饥饿人口(7.91亿)生活在发展中区域。食物不足人口最多的区域是南亚,达2.95亿人。食物不足发生率最高区域是非洲撒哈拉以南地区,涉及约四分之一非洲人口,达2.23亿人。

    6.在发展中国家,因为饥饿和疾病,几乎每15个儿童中就有一人活不过5岁。每年约有500万5岁以下儿童死于营养不良和相关疾病。

    7.所有食物在得到人们消费之前,就有多达1/3遭到损失或浪费。在中国,每年被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。解决粮食浪费问题,是中国未来粮食安全的一大挑战。

    8.水稻成为米饭中间的过程繁杂。春耕期,在播种之前的首要任务就是准备秧田,对土壤进行疏松工作。接下来就是筛选出可以用来育秧的稻种,将发出嫩芽的稻种撒在经过疏松工作后又平又软的秧田里,等待他们生长。此后,便是的插秧。漫长的水稻生长期,需要时不时地拔除杂草,防治病虫害。终于迎来了丰收的时刻,之后的晾晒又为农民们增添了新的烦恼。之后还要经过去壳碾米,层层把关,最后我们才能够迟到香喷喷的米饭。

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